martes, 4 de noviembre de 2008


UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL

FACULTAD DE MEDICINA-ESCUELA DE NUTRICIÓN


ORGANIZA:

I CONGRESO VILLARREALINO DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
“Perspectivas y retos para el futuro”

07, 08 y 09 de noviembre del 2008


PRESENTACIÓN:

La Universidad Nacional Federico Villarreal, Escuela Profesional de Nutrición, con motivo de celebrar su Vigésimo cuarto aniversario está organizando el “I CONGRESO VILLARRREALINO DE ALIMENTACION Y NUTRICION “Perspectivas y retos para el futuro”.

DIRIGIDO A:

Nutricionistas, Estudiantes de Nutrición, Profesionales de la Salud, Técnicos de Nutrición, Deportistas y Estudiantes en general.

OBJETIVOS:

- Elevar la importancia de la Nutrición en la mejora de la calidad de vida y desarrollo del país.

- Actualizar y fortalecer los conocimientos de los estudiantes y profesionales dedicados al campo de la Nutrición y de la Salud.

- Debatir los temas de coyuntura e importancia que se vienen dando en la actualidad.

ÁREAS A DESARROLLAR:

- NUTRICIÓN CLÍNICA
- NUTRICIÓN EN SALUD PÚBLICA
- NUTRICIÓN Y DEPORTE

TEMARIO Y PONENTES:

Viernes (07/11/08)

- Bases de la Nutrición molecular: Nutrigenética y Nutrigenómica.
Mg. Robinson Cruz Gallo
- Promoción de alimentación saludable en el Perú.
Dra. MSc. Faviola Jiménez Ramos
- DHA y ARA en el neurodesarrollo infantil.
Lic. Jorge Luis Vizcardo Mantilla
- Mesa redonda: Alimentos transgénicos ¨salud y globalización¨.
PONENTES: Ing. María Estela Ayala
Lic. Sheilla Nelly Alvarado Rojas
Lic. Indira Lengua Arteaga
Ing. Alexis Dueñas Dávila
MODERADORA: Lic. Guadalupe D´arrigo
- Alternativas de Tratamiento Farmacológico del Sobrepeso y la Obesidad.
Lic. María Álvarez
- Importancia nutricional de la luteína en la nutrición infantil.
Lic. Jorge Luis Vizcardo Mantilla
- Problemática de la Obesidad en el Perú.
Mg. María Reyna Liria Dominguez
- Manejo nutricional en quimioterapia.
Lic. Milagros La Rosa
- Elaboración de alimentos funcionales: “Un desafío global”.
Ing. Fredy Crispin Sánchez
- Lipotoxicidad y el Síndrome metabólico: Sus implicancias clínicas.
Dr. Carlos M. Del Águila Villar
- Nutrición andina fuente de salud.
Dra. G.F. Gladys Camacho Maguiña


Sábado (08/11/08)

- Hidratación en el ejercicio.
Dr. Jorge Sarango
- Planificación y evaluación nutricional en el deporte de competencia.
Lic. Raúl A. B. Manrique Maidana
- Posibles vínculos entre la nutrición y el sobreentrenamiento.
Dr. Eduardo Basurto
- Ayudas ergogénicas en el rendimiento deportivo.
Lic. Judith Silva Ramos
- Factores asociados al síndrome metabólico en adultos de Perú: Resultado de un estudio de investigación.
Dra. MSc. Haydee Cárdenas De Jurado
- Aspectos fisiológicos y nutricionales del entrenamiento del atleta de altura.
Dr. Jorge Tello Sánchez
- Evaluaciones Cineantropométricas en la detección de jóvenes talentos.
Lic. Raúl A. B. Manrique Maidana
- Enfoque de atención integral en nutrición.
Lic. Walter Vilchez Dávila
- Efectos adversos a nivel gástrico por consumo prolongado de yacón.
Dr. Agusto Aquilino Diaz Sanchez
- Nutrición y diabetes.
Lic. Sofia Arriacén
- Pre y probióticos en la nutrición humana.
Biol. Juan Carlos
- Tratamiento térmico en alimentos.
Ing. Edwin Llamoca
- Sistemas de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control en Servicios de alimentación.
Lic. Zulema Gallardo Flores

Domingo (09/11/08)

- Perfil del nutricionista.
Lic. Julissa Pasache Moreno
- ISO 22000 en el S.A.C.
Lic. Zulema Gallardo Flores
- Fisiología y neurobiología de la regulación de la conducta alimentaria.
Mg. Nory R. Sotelo Diaz
- Avances del tratamiento de anemia con hiero hemínico.
Dr. Andrés Guisado
- Manejo nutricional en pacientes renales pediátricos en fase de pre-diálisis.
Lic. Ana Ibarra
- Hablando de antioxidantes: Epicatequinas.
Mg. Paolo Valverde García
- Mesa redonda: Propuestas de las ONGs para mayor efecto de los programas sociales.
PONENTES: Lic. Laura Retamozo
Lic. Lady Pillaca
Mg. Nut. Nory Rut Sotelo Diaz
MODERADOR: Mg. Iván Gómez Sánchez
- Visión empresarial en consultoría nutricional.
Lic. Gina Hurtado Camayoc
- Metodología para la elaboración de tablas de composición de alimentos.
Mg. Ivan Gómez Sánchez
- Importancia del enfoque educativo-nutricional en los programas alimentarios nutricionales.
Lic. Oscar Aquino
- Aditivos alimentarios y sus efectos en la salud.
Ing. Elia Rojas Rojas
- Ingeniería del menú en servicios de alimentación.
Lic. Fausto Gonzáles García

PONENTES E INSTITUCIONES:

- Mg. Robinson Cruz Gallo - IIDENUT - Revista Renut
- Dra. MSc. Faviola Jiménez Ramos - Red Peruana de Alimentación y Nutrición
- Lic. Jorge Luis Vizcardo Mantilla - Laboratorio Wyeth
- Ing. María Estela Ayala - Instituto Tecnológico Pesquero del Perú
- Lic. Sheilla Nelly Alvarado Rojas - PRIVADO
- Lic. Indira Lengua Arteaga - ISN
- Ing. Alexis Dueñas Dávila - UNFV
- Lic. Guadalupe Darrigo - UNFV
- Lic. María Álvarez - Laboratorio Hersil S.A
- Mg. María Reyna Liria Dominguez - IIN
- Lic. Milagros La Rosa - INEN
- Ing. Fredy Crispin Sánchez - Global food S.A.C
- Dr. Carlos M. Del Águila Villar - ISN - UNFV
- Dra. G.F. Gladys Camacho Maguiña - PRIVADO
- Dr. Jorge Sarango - GSSI
- Lic. Raúl A. B. Manrique Maidana - FOR + nutrición y rendimiento deportivo
- Dr. Eduardo Basurto - PRIVADO
- Lic. Judith Silva Ramos - PRIVADO
- Dra. MSc. Haydee Cárdenas De Jurado - UCV sede Lima Norte
- Dr. Jorge Tello Sánchez - MEDESALUD CENTRO MEDICO DEPORTIVO
- Lic. Walter Vilchez Dávila - ONG CARE PERÚ - UNFV
- Dr. Agusto Aquilino Diaz Sánchez - UNFV
- Lic. Sofia Arriacén - Perú Runners
- Biol. Juan Carlos - PRIVADO
- Ing. Edwin Llamoca - PRIVADO
- Lic. Zulema Gallardo Flores - ISN - UNFV
- Lic. Julissa Pasache Moreno - ESSALUD
- Mg. Nory R. Sotelo Diaz - ONG ADRA
- Dr. Andrés Guisado - Centro Hematológico del Perú
- Lic. Ana Ibarra - HNGAI
- Mg Paolo Valverde García - HOSPITAL IV ALBERTO SABOGAL SOLOGUREN
- Lic. Laura Retamozo - ONG ALTERNATIVA
- Lic. Lady Pillaca Ogosi - ONG CESAL PERÚ
- Mg. Ivan Gómez Sánchez - CENAN
- Lic. Gina Hurtado Camayoc - ISN - UNFV
- Lic. Oscar Aquino - PRIVADO
- Ing. Elia Rojas Rojas - UNFV
- Lic. Fausto Gonzáles García - PRIVADO

HORARIO Y LUGAR:
De 8:00a.m - 8:00p.m
Auditorio “Hijas De La Caridad”. Av. Pérez Araníbar (Ex Av. Del Ejército entre la cuadra 10 y 11). Magdalena del Mar.



INFORMES E INSCRIPCIONES:

INFORMES:

- Facultad de Medicina “Hipólito Unanue”- Escuela de Nutrición - Jr. Río Chepén s/n – El Agustino (Espalda del Hospital Hipólito Unanue).
Teléfono: 219-3600 (Anexo 8507) (Sra. Patricia)
Telefax: 362- 4699
Horario de atención: Lun – Vie de 08:30 a.m. a 1:00 p.m. y 02:00 p.m. a 3:45 p.m.

INSCRIPCIONES:

- Comisión Organizadora - Promoción XX - 3º piso. Pabellón A
Teléfono: 996688270 (Srta. Marlene Brun)
Teléfono: 994902815 (Srta. Aurora Huamán Herrera)

- Depósito Banco SCOTIABANK: NUMERO DE CUENTA: 131-0062235
A NOMBRE DE: EDGAR JAUREGUI
(Si es vía internet escanear el voucher y enviarlo junto con la ficha de inscripción al correo electrónico http://icongresonutriunfv@hotmail.com/).

INVERSIÓN:

Incluye: CD de las ponencias, maletín, coffe break y certificado a nombre de la Universidad Nacional Federico Villarreal.

· Profesionales: S/. 80.00
· Estudiantes y público en general: S/. 60.00

Organiza: Universidad Nacional Federico Villarreal. PromociónXX - Escuela de Nutrición.
Valor Académico: 36 horas (2créditos).

Auspician: Universidad Nacional Federico Villarreal.
Colegio de Nutricionistas del Perú.
Instituto de Investigación Nutricional.
Red Peruana de Alimentación y Nutrición.
Revista Tau Alimentario - Industrias Alimentarias.
Gatorade Sports Science Institute.
Laboratorio Hersil S.A.
Productos D'Marco
Laboratorio Sports Nutrition.
X-Muscle Nutrition.
Prolife.
NutriCare.

Web: www.taualimentario.com
Correo: icongresonutriunfv@hotmail.com
Visítanos: http://congresodealimentacionynutricion.blogspot.com/


La iniciativa, el progreso, el éxito y la felicidad del hombre son paralelos a su disponibilidad de alimentos y al correcto balance de su dieta (Zinsser).

jueves, 30 de octubre de 2008

PROGRAMACIÓN DEL I CONGRESO VILLARREALINO DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICION

POR FAVOR, REVISAR LA PROGRAMACIÓN INGRESANDO A ESTA PÁGINA:

http://www.taualimentario.com/

UBIQUE EL MENÚ PRINCIPAL Y HAGA CLICK EN I CONGRESO DE NUTRICIÓN.

GRACIAS.

CROQUIS DEL CONGRESO


miércoles, 1 de octubre de 2008

Pasos para la inscripciòn al I CONGRESO VILLARREALINO DE ALIMENTACION Y NUTRICION



Los paso para la inscripcion al I CONGRESO VILLARREALINO DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN son:


1. Pagar al banco el monto de costo del curso

2.Escanear el boucher y enviarlo al correo electronico

3. Llenar la ficha la inscripcion , adjuntarla y enviar al correo del congreso.

4. Si ya pagó y no ha realizado este procedimiento todavia tiene tiempo, porque el mismo dia va ser un poco engorroso.


cualquier duda escribanos a nuestro correo
icongresonutriunfv@hotmail.com



Se agradece participación y compresión.





FICHA DE INSCRIPCIÓN



APELLIDOS:
__________________________________________________________

NOMBRES:
__________________________________________________________

PROFESIÓN: Médico: ______ Licenciada: _____Otros___________

ESPECIALIDAD:
__________________________________________________________

DOCUMENTO DE IDENTIDAD: ___________________________________

DIRECCION: ___________________________________________________________

DISTRITO: ___________ PROVINCIA:_________ PAIS: _________

TELEFONO: __________ CELULAR:__________ FAX: __________

E-MAIL:
__________________________________________________________

INSTITUCION:
________________________________________________________

FORMAS DE PAGO:
Efectivo: _____________ Cuenta Corriente: ___________

Nº de BOUCHER SKANEADO:


¡¡ LOS ESPERAMOS !!





martes, 30 de septiembre de 2008

inconvenientes con la cuenta del banco del I CONGRESO VILLARREALINO DE ALIMENTACION Y NUTRICION



SE HA TENIDO INCONVENIENTES CON LA CUENTA DEL BANCO, POR ELLO SE ESTA APLAZANDO EL PAGO PARA EL I CONGRESO VILLARRREALINO DE ALIMENTACION Y NUTRICION, LA NUEVA CUENTA A LA CUAL DEBEN DEPOSITAR ES:


  1. NUMERO DE CUENTA: CTA. SCOTIABANK 131-0062235
  2. NOMBRE DE LA CUENTA : EDGAR JAUREGUI

    Inversión


ANTES DEL 15 DE OCTUBRE

  • Profesionales s/.60
  • Estudiantes y publico en general s/.40


DESPUES DEL 15 DE OCTUBRE

  • Profesionales s/.80
  • Estudiantes y publico en general s/.60


MUCHAS GRACIAS POR SU COMPRENSIÓN Y LOS ESPERAMOS !!!!!



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martes, 16 de septiembre de 2008

ULTIMA INFORMACIÓN DEL CONGRESO DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN








HOLA, COMPAÑEROS y COLEGAS

ESTÁ TODO LISTO PARA EL I CONGRESO VILLARREALINO DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN QUE TRATARÁ TEMAS IMPORTANTES RESPECTO A NUTRICIÓN CLÍNICA, NUTRICIÓN COMUNITARIA, LA ACTUALIDAD DE LOS ALIMENTOS, NUTRICIÓN Y DEPORTE, ASÍ COMO MUCHOS TEMAS INTERESANTES DE SALUD.


LES PRESENTAMOS EL AFICHE CON EL TEMARIO RESPECTIVO, EL CREDITAJE Y TODO LO QUE NECESITAN SABER SOBRE ESTE EVENTO.



CON GRAN AGRADECIMIENTO POR SU PARTICIPACIÓN Y SU COLABORACIÓN SE HACE EXTENSIVO NUESTRO COMPROMISO POR BRINDARLE UNA JORNADA ENRIQUECEDORA.





Para cualquier información por favor comunicarse al correo:













sábado, 13 de septiembre de 2008

I CONGRESO VILLARREALINO DE ALIMENTACION Y NUTRICION "Perspectivas y Retos Para el Futuro"

La Universidad Nacional Federico Villarreal, Escuela Profesional de Nutrición, con motivo de celebrar su vigesimocuarto aniversario organiza el:

I CONGRESO VILLARRREALINO DE ALIMENTACIóN Y NUTRICIóN
“Perspectivas y retos para el futuro”


Con la intención de tener un enfoque más amplio en mejorar la salud, previniendo las enfermedades, y gozar de una mejor calidad de vida.


Este curso está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir conocimientos, prácticas y hábitos alimenticios saludables que mejoren su calidad de vida, mediante el dictado de PONENCIAS en los 3 días de duración.


Nuestra visión como Escuela Profesional de Nutrición de la Universidad Nacional Federico Villarrreal es elevar la importancia de la nutrición en el Perú como factor determinante para alcanzar el desarrollo humano y económico de nuestro país.